Mercados Centrales de Abastecimiento de Granada, S.A. es una sociedad de capital público cuyo accionariado lo compone el Excmo. Ayuntamiento de Granada en un 51,29 % y la Empresa Nacional Mercasa con un 48,71 % , que a su vez está integrada en el grupo de empresas SEPI (Sociedad Estatal de Participaciones Industriales), adscrita al Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas y con dependencia directa del ministro.

Mercagranada tiene encomendado, como servicio público, la promoción y explotación de los Mercados Mayoristas de la ciudad de Granada así como la mejora de todos los órdenes del ciclo de comercialización de los productos alimenticios perecederos. El Consejo de Administración de Mercagranada está compuesto por entidades de carácter público.